Tam Mətbəx Qabları + Çörək qabları Dəsti | Yapışmayan Seramik Mis Kaplama – Qızartma qabları, tavalar, qablar, dərin kvadrat qızartma səbəti peçenye vərəqi və çörək qabları

Qab dəsti materialları arasındakı fərq nədir?

Mis qablarən bərabər qızdırır və ən həssasdır (yəni, hollandez qabınızı ocaqdan götürün və o, dərhal bişirməyi dayandırır ki, qıvrılma təhlükəsi olmasın). Lakin mis çox bahadır və onun parlaq, parlaq görünüşünü qorumaq istəyirsinizsə, çoxlu qulluq tələb edir.
İstilik paylanmasında sonrakı ən yaxşısı alüminiumdur. Bununla belə, birbaşa alüminiumda bişirdiyiniz zaman metalın bir hissəsi yeməyinizə qarışaraq ona boz rəng verir. Alüminium qabların böyük əksəriyyəti bunun qarşısını almaq və təmizlənməsini asanlaşdırmaq üçün emaye və ya yapışmayan bir növ bitirmə materialına malikdir. Bəzi alüminium tavalar sərt anodlaşdırılmışdır, yəni onlar metalı gücləndirən və qaraldan, çürükdən qoruyan və bişirdiyiniz hər şeylə qarşılıqlı əlaqəni dayandıran elektrokimyəvi prosesdən keçiblər.Alüminium qablarbazasında paslanmayan polad təbəqəsi olmadığı halda induksiya ocağında istifadə edilə bilməz.
Paslanmayan polad gözəl görünüşü və davamlılığı üçün qiymətləndirilir. Bununla belə, o, zəif istilik keçiricisidir. İstənilən paslanmayan qab "duzuna dəyər" ya örtüləcək, yəni onun altdan və yandan yuxarıya doğru uzanan alüminiumdan hazırlanmış daxili nüvəsi var və ya bərabər qızdırmaq üçün dibində alüminium təbəqəsi olacaq. Paslanmayan poladdan hazırlanmış qablar bahadır və yağ sıçratmalarını təmizləmək çətin ola bilər.
Yapışmayan qablar dəstlərixüsusilə mətbəxdə yeni aşpazlar üçün asan yemək bişirmək və təmizləmək təklif edir, lakin örtüklər əbədi qalmır və bəzilərinin təhlükəsizliyi ilə bağlı narahatlıqları var. Sizin üçün düzgün yapışmayan qablar dəstini necə seçmək barədə oxuyun.

Yapışmayan qablar dəstləri təhlükəsizdirmi?

• Yapışmayan örtüklərin yeməyin yapışmamasına və təmizlənməsini asanlaşdırdığına dair heç bir mübahisə yoxdur. Bununla belə, bu bitirmələr əbədi davam etmir; nəticədə çubuqlara davamlı xüsusiyyətlərini itirəcəklər. Ucuz bir omlet qabı almısınızsa, bu sizi narahat etməyə bilər, lakin bahalı bir dəstdə sərmayə qoysanız, sizi narahat edə bilər.
• 
  
• Ənənəvi yapışmayan örtüklərin olduğuna dair heç bir sübut yoxdurzəhərli və ya bişirmək üçün zərərli, they can release fumes if they overheat, which can happen if you preheat an empty nonstick pan or use it over very high heat. If you want the benefits of a nonstick coating but want to minimize any risks, you can opt for a ceramic nonstick coating. While these finishes, which are derived from sand, are not quite as good at releasing food and not as long-lasting, they can be safely used at daha yüksək istiliklər.